한국 전통차 문화와 2025 건강 트렌드
요약 — ‘카페인 대체’ 트렌드로 녹차·황차가 Z세대를 중심으로 재조명되고 있습니다. 보성·하동 생산지 데이터를 기반으로 시장 규모·수출·건강 기능성을 분석합니다.
1. 한국 전통차 종류
- 녹차: 카테킨 – 항산화
- 황차: 발효 15 % → 저카페인
- 꽃차: 무카페인·아로마 테라피 효과
2. 2020-25 시장규모 그래프
3. 건강 기능성 연구 결과
| 성분 | 효능 | 논문 수 |
|---|---|---|
| 카테킨 | 항산화·지질 저하 | 94 |
| 테아닌 | 스트레스 완화 | 51 |
4. 해외 수출 트렌드
2024년 한국 녹차 수출 7,200만 달러(전년 대비 +18 %). 미주·유럽 지역 “Sugar-free Matcha” 제품이 성장 견인.